你好，假如我老家是上海市徐汇，想咨询青岛市住院伙食费和营养费是多少

处理方式：
从法律角度看，处理此类问题通常有两种方式：一是与医院或保险公司协商，根据青岛市的相关规定和标准争取合理的费用补偿；二是若协商无果，可通过法律途径提起诉讼，请求法院依法判决。
选择建议：建议先尝试协商，因为诉讼程序相对复杂且耗时较长。若协商不成，再考虑通过法律途径解决。
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具体操作：
1. 协商阶段：收集青岛市的住院伙食费和营养费支付标准、个人医疗费用清单等证据，与医院或保险公司进行交涉，明确提出费用补偿的要求和依据。
2. 诉讼阶段：若协商不成，准备相关证据材料（如医疗费用清单、诊断证明、青岛市相关费用标准文件等），向青岛市有管辖权的法院提起诉讼。在诉讼过程中，要积极参与庭审，充分阐述事实和理由，争取法院的支持。
3. 执行阶段：若法院判决支持费用补偿请求，但对方仍不履行义务，可向法院申请强制执行，确保判决得到执行。
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上海市徐汇居民在青岛住院的伙食费营养费需参照青岛标准。
分析：住院伙食费和营养费的金额通常根据当地的平均生活水平、医疗机构的级别以及患者的具体病情来确定。在青岛市，这些费用会依据青岛市的相关政策和规定进行支付，与患者的户籍（如上海市徐汇）无关。
提醒：若医院或保险公司拒绝支付合理的伙食费和营养费，或费用远低于实际支出，表明问题可能比较严重，建议及时寻求法律帮助。