客人没支付成功就走了怎么办

商家在客人消费未支付成功离开时，有多种维权途径。商家可先查看店内监控确定客人身份，若客人用电子支付未成功，可依据支付记录联系并礼貌提醒支付，若客人拒绝支付，需保留聊天记录等证据。

若无法通过支付记录联系到客人，可向公安机关报案，客人此行为涉嫌不当得利，商家要提供消费凭证、监控视频等证据配合调查。若客人消费金额较大且拒不支付，可能构成侵占并承担刑事责任。

为有效维权，建议商家：
1.及时查看监控和支付记录，第一时间联系客人。
2.与客人沟通时注意方式方法，保留好相关证据。
3.果断向公安机关报案，积极配合调查。
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法律分析：
（1）商家在客人消费未支付成功离开后，查看监控确定身份是合理的前期举措。若电子支付未成功，通过支付记录联系客人并礼貌提醒支付，这符合一般的商业沟通逻辑。若客人拒绝，保留聊天记录等证据，能为后续维权提供依据。
（2）当无法通过支付记录联系客人时，向公安机关报案是有效的途径。客人这种未支付而获取商品或服务的行为涉嫌不当得利，违反了民事法律规定。商家提供消费凭证、监控视频等证据配合警方调查，有助于案件的处理。
（3）若客人消费金额较大且拒不支付，可能构成侵占罪，需承担刑事责任，这对恶意逃单者起到了法律威慑作用。

提醒：
商家维权时注意证据收集的完整性和合法性。不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）确定客人身份及联系：查看店内监控明确客人身份，若电子支付未成功，依据支付记录联系客人并礼貌提醒支付费用。
（二）保留证据：若客人拒绝支付，保留好聊天记录等相关证据。
（三）报案处理：无法通过支付记录联系到客人时，向公安机关报案，商家提供消费凭证、监控视频等证据配合调查。

法律依据：
《中华人民共和国民法典》第九百八十五条规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。客人消费未支付成功获得利益，商家利益受损，商家有权要求客人返还消费费用。
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1.若客人消费未支付就离开，商家先查看店内监控获取身份信息。若电子支付未成功，通过支付记录联系客人提醒付费，拒绝支付就保留聊天记录当证据。

2.若无法联系客人，商家可向公安机关报案，因其行为涉嫌不当得利。商家需提供消费凭证、监控视频等配合调查。

3.若客人消费金额大且拒不支付，可能构成侵占，要担刑责。
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结论：
客人消费未支付成功离开，商家可先通过监控和支付记录联系客人提醒支付，客人拒付则保留证据；无法联系到客人可报案，客人行为涉嫌不当得利，消费金额大且拒不支付可能构成侵占担刑责。
法律解析：
依据《民法典》，不当得利是指没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还。客人消费未支付成功就离开，属于没有合法依据获得了商品或服务，构成不当得利，商家有权要求其支付费用。若客人消费金额较大且拒不支付，根据《刑法》规定可能构成侵占罪。商家在维权时，先通过监控和支付记录找客人是合理的维权途径，客人拒付保留证据能为后续可能的法律程序做准备；向公安机关报案并提供相关证据，可借助公权力维护自身权益。如果商家在处理这类问题时遇到困惑或不确定如何操作，可向专业法律人士咨询，以合法有效地维护自身权益。